Торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приготувати торт «Вишня в снігу» в домашніх умовах не дуже складно, хоча процес і не швидкий. Можна використовувати свіжу ягоду без кісточок або консервовану. Сметану краще обрати жирнішу, щоб вона не розтікалася. Важливо не шкодувати крему і добре промазувати ним шари. Крем швидко вбирається в тісто, а торт виходить ніжним і тане у роті. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку миску просійте близько 2 склянок борошна і додайте туди маргарин. Розтерти до однорідності. Зручніше всього робити це руками.
- 2
Крок 2
2. Насипте невелику кількість цукру та додайте сметану. Добре перемішайте. Для аромату раджу використовувати ванільний цукор або екстракт. Додайте погашену соду та поступово просійте ще борошно, доки тісто перестане липнути до рук.
- 3
Крок 3
3. Викладіть тісто на посипану борошном поверхню та добре вимісіть. Розділіть на 18 рівних частин. Паралельно ввімкніть духовку та розігрійте до 180 градусів.
- 4
Крок 4
4. Розкачайте шматочки тіста смужками, щоб у них можна було завернути вишню. За довжиною орієнтуйтеся на розмір вашої форми. Товщина смужок має бути не більше двох міліметрів.
- 5
Крок 5
5. Свіжу вишню краще попередньо обсипати крохмалем, а консервовану злити через дуршлаг, щоб добре стік сік. Викладіть вишню рівним рядом, трохи не доходячи до країв.
- 6
Крок 6
6. Акуратно згорніть і защипніть краї. Викладіть трубочки на протипіч, вистелений пергаментом, і поставте в духовку. Випікайте 25-30 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Поки заготовки остигають, можна зайнятися кремом. Снігом буде вершки, змішані з цукром. Потрібно з'єднати ці інгредієнти і дати цукру розчинитися.
- 8
Крок 8
8. Викладіть 5 смужок на тарілку і промажте кремом. Зверху викладіть 4 штуки. Торт «Вишня в снігу» в домашніх умовах матиме форму будиночка. Так повторюйте шари, зменшуючи кількість трубочок і перекладаючи їх кремом.
- 9
Крок 9
9. Ось і весь секрет приготування торта «Вишня в снігу». Залиште його хоча б на 3-4 години, щоб він добре пропитався. Перед подачею можна посипати тертим білим шоколадом або кокосовою стружкою, але й без цього буде дуже смачно!