Торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Цей рецепт торта підійде для святкового столу, адже виглядає він дуже нарядно і апетитно. Для глазурі ви можете використовувати чорний або молочний шоколад. А можете поекспериментувати і взяти білий. Щоб дізнатися. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вишню для цього торта потрібно підготувати заздалегідь. Для цього помийте ягоди і видаліть кісточки. Перекладіть вишню в банку і залейте кон’яком. Поставте вишню настоятися у холодильник на дві доби.
- 2
Крок 2
Для приготування бісквіту візьміть велику миску та розбийте в неї яйця. Потім додайте до яєць цукор і взбийте обидва інгредієнти до пухнастості за допомогою міксера на високій швидкості. Просійте борошно з какао та акуратно додайте до збитих яєць з цукром. Вилийте тісто у вогнестійку форму та випікайте сорок хвилин при температурі сто вісімдесят градусів у духовці. Готовий охолоджений бісквіт розріжте на дві частини та вийміть із нього серединку.
- 3
Крок 3
Для крему збийте яйця з цукром за допомогою міксера. Розтопіть вершкове масло і тонким струмочком введіть у крем, не припиняючи збивати. Додайте ванільний цукор і какао. Ретельно все перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте до крему вишню в кон’яку. Знову перемішайте та наповніть половинки бісквіту кремом з вишнею.
- 5
Крок 5
Розтопіть плитку шоколаду на водяній бані, додавши до неї кілька ложок молока. Ретельно все перемішайте і отриманою глазур'ю покрийте торт з усіх боків. Поставте його в холодильник на кілька годин, прикрасьте коктейльними вишнями і подавайте до столу.