Торт
Опис
У цього торта є одна цікава особливість — він абсолютно по‑різному «звучить» у теплому та холодному вигляді. Рекомендую обов’язково спробувати його одразу після приготування, а потім, коли він повністю охолоне, щоб визначити варіант, який вам більше до душі. Шоколад можна натерти на терці або подрібнити в блендері, щоб потрапляли більш крупні шматочки. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вишню можна взяти як свіжу, так і заморожену, а також консервовану. Духовку одразу можна включити, розігріти до 180 градусів.
- 2
Крок 2
2. Масло вершкове має бути дуже м’яким. Поєднайте його з цукром і розтріть.
- 3
Крок 3
3. По одному вводьте яйця, збиваючи масу до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Просійте борошно і крохмаль.
- 5
Крок 5
5. Тісто однорідне і гладке.
- 6
Крок 6
6. Додайте у тісто сухі інгредієнти разом з ваніллю або ванільним цукром. Також можна додати щіпку солі.
- 7
Крок 7
7. У окрему мисочку відкладіть половину тіста і з’єднайте з просіянним какао.
- 8
Крок 8
8. Ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Викладіть шоколадне тісто на дно форми.
- 10
Крок 10
10. Потім обережно розподіліть світле тісто.
- 11
Крок 11
11. Зверху покладіть вишні і поставте форму в духовку приблизно на півгодини.
- 12
Крок 12
12. Поки випікається корж, займемося кремом. У невелику мисочку всипте цукор.
- 13
Крок 13
13. Вбийте яйця і перемішайте.
- 14
Крок 14
14. Паралельно поставте на вогонь молоко і доведіть до кипіння.
- 15
Крок 15
15. До яєць з цукром додайте крохмаль і введіть масу в кипляче молоко. Зменшіть вогонь до мінімуму і, постійно помішуючи, варіть крем до загустіння. Це займе всього пару хвилин.
- 16
Крок 16
16. Крем готовий.
- 17
Крок 17
17. І корж теж.
- 18
Крок 18
18. На теплий торт викладаємо теплий крем.
- 19
Крок 19
19. І посипаємо шоколадом.
- 20
Крок 20
20. Ось такий приголомшливий десерт до чаю.