Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Зробити торт «Везувій» вдома можна не тільки до святкового столу, а й для недільної чайної церемонії. За бажанням чернослив можна замінити курагою. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування торта «Везувій» досить простий. Спочатку потрібно замочити добре промитий суничу в кон’яку та залишити її на 2-3 години. Для приготування тіста треба з’єднати яйце з цукром і трохи збити. Додати щіпку солі та 2 ложки вершкового сиру. Борошно просіяти з розпушувачем. З’єднати всі інгредієнти з розм’якшеним вершковим маслом і замісити досить тверде тісто. Відправити його у холодильник приблизно на 1 годину.
- 2
Крок 2
2. Вже розм'якшений суничний чернослив начинити грецькими горіхами (за бажанням можна використовувати інші горішки).
- 3
Крок 3
3. Тісто розділити на 3 частини. Одну розкачати тонко і поставити в розігріту духовку на 15-20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Решту тіста розділити на невеликі шматочки — приблизно 26-28 штук. Кожен трохи розкачати і вкласти в середину червоний сливу, фаршировану начинкою.
- 5
Крок 5
5. Такі «колобочки» поставити в духовку та випікати близько 20 хвилин. Потім добре охолодити.
- 6
Крок 6
6. Доповнити торт "Везувій" у домашніх умовах сметанковим кремом. Для його приготування потрібно збити сметану з цукром. За бажанням можна додати трохи лимонного соку або коньяк, у якому маринувався чорнослив. Корж викласти на тарілку і змастити кремом. Викладати кульки, заливаючи кремом.
- 7
Крок 7
7. Між кульками можна покласти сушений сливи або горіхи. Скласти їх пагорбком. Шоколад поставити на водяну баню або відправити в мікрохвильовку. Розтопленим шоколадом полити торт і відправити в холодильник мінімум на 1-2 години.