Торт
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Якщо ви ще не пробували варити крем з ірисок, дуже радив би спробувати. Він виходить настільки смачним, що неможливо відриватися. Коржі важливо не передержати в духовці, інакше вони будуть занадто щільними. За бажанням коржі можна пропитати солодким або кислим сиропом Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для тортика.
- 2
Крок 2
З’єднайте жовтки з цукром.
- 3
Крок 3
Додайте розм’якшене вершкове масло.
- 4
Крок 4
І трохи сметани. Ретельно збийте до однорідності.
- 5
Крок 5
Висипайте сіль і просіяне борошно. Додавати краще невеликими порціями, щоб тісто не було надто забитим.
- 6
Крок 6
Замісіть тісто і залиште його на 15‑20 хвилин.
- 7
Крок 7
Поки можна зайнятись кремом. У невелику каструльку відправте іриски, молоко та соду. Поставте на повільний вогонь.
- 8
Крок 8
Тісто розкачайте, виріжте кружки і відправте у розігріту до 180 градусів духовку.
- 9
Крок 9
Варіть іриски в молоці близько 20 хвилин, помішуючи. Зніміть з вогню і охолодіть.
- 10
Крок 10
Випікайте коржі приблизно 12‑15 хвилин до рум'янцю.
- 11
Крок 11
У глибоку миску викладіть розм’якшене вершкове масло. Збийте його міксером до пухкості.
- 12
Крок 12
Продовжуючи збивати, поступово додавайте іриски.
- 13
Крок 13
Можна приступати до збирання торта.
- 14
Крок 14
Перемажте коржі кремом.
- 15
Крок 15
Готовий торт покладіть у холодильник на 2‑3 години.
- 16
Крок 16
Ось такий торт «Вера» вийшов.