Торт у вигляді серця своїми руками
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей гарним і смачним тортом, то дізнайтеся, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно спекти бісквіт для торта. Для цього розділіть жовтки та білки. Останні взбийте міксером у міцні піки з додаванням щіпки солі та лимонної кислоти. Жовтки розітріть із цукром, додайте просіяне борошно. Акуратно введіть до жовтків збиті білки та вилийте тісто у форму для випікання. Поставте її в духовку, нагріту до 180 градусів, і випікайте бісквіт півгодини.
- 2
Крок 2
З паперу виріжте сердечка потрібного вам розміру. За допомогою такого трафарета з охолодженого бісквіту виріжте сердечка, які стануть основою торта. Таких «сердечних» коржів має вийти три штуки.
- 3
Крок 3
Відкрийте банку з ананасами, злийте рідину через друшляк. Рідину, що стекла, використайте для просочення коржів. Самі шматочки консервованих ананасів збийте в пюре за допомогою блендера.
- 4
Крок 4
Дістали масло з холодильника і дайте йому постояти, щоб воно стало м'якким. Покладіть його в чашу міксера і збивайте вінчиком доти, доки масло не стане білим і пухким.
- 5
Крок 5
Перекладіть збитий масляний крем у миску. Додайте до нього пюре з ананаса. Сир перетріть через сито двічі і додайте до масла та ананасів. Ретельно перемішайте отриманий крем.
- 6
Крок 6
Тепер вам потрібно зібрати торт. На кожен корж, просочений соком від ананасів, покладіть ложку крему та розрівняйте його. Зверху викладіть шматочки ананаса, горішки, а також подрібнений темний шоколад.
- 7
Крок 7
Готовий торт змажте з усіх боків рештками крему, до якого за бажанням можна додати харчовий барвник. Прикрасьте на свій розсуд і поставте торт у холодильник для застигання на кілька годин.