Торт
Опис
Домашнє випікання до чаю. Торт «Вушка» прикрасьте збитими вершками. Через кондитерський мішок можна зробити по колу троянди та украсити їх брусницею в цукрі. Посипте шоколадною стружкою та прикрасьте листочками з шоколаду. Торт «Вушка» дуже оригінальний, легкий, смачний, ароматний. Обов’язково приготуйте його на будь-яке свято. Бісквітний корж не повинен бути товстим. Тісто виливається тонким шаром і пічеться буквально 10 хвилин. Головне, щоб торт добре застиг і зберіг форму. Успіхів і випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Жовтки збити з цукром і ваніліном, білки збити у піну. Додати борошно, розпушувач, какао. Вилити на протиню, випікати при 180 градусах до «сухої сірники».
- 2
Крок 2
Апельсини очистити від перегородок і зерен.
- 3
Крок 3
3 жовтки збити з цукром і ванільним цукром, змішати з лимонним і апельсиновим соком та м'якоттю. Злегка підігріти до розчинення цукру. Додати йогурт. Розчинити желатин, збити вершки. Все додати до апельсинової маси. Дати масі трохи застигнути.
- 4
Крок 4
Намастити кремом корж. Нарізати його на смужки шириною 5 см.
- 5
Крок 5
Згорнути одну смужку в рулет.
- 6
Крок 6
Обмотати навколо першого рулета інші смужки.
- 7
Крок 7
Поставити торт у холодильник для застигання та обгорнути фольгою, щоб добре застиг. Збити 200 мл вершків з 3 ст. л. цукру та прикрасити торт.