Торт учителю на День Народження
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Торт для вчителя на день народження — це чудовий торт «Пташине молоко», який відрізняється особливою пухкістю, легкістю та чудовим смаком. Цей торт завжди має великий успіх, а за розміром виходить досить великим, тому вистачає, щоб пригостити велику компанію. Через квадратну форму торт можна прикрашати найрізноманітнішими способами. Це дуже зручно! Успіхів! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
50 грамів розтопленого вершкового масла збиваємо з цукровою пудрою.
- 2
Крок 2
Збити яйце і перемішати все до однорідності.
- 3
Крок 3
Всипати борошно і перемішати до однорідності.
- 4
Крок 4
На протерті викладаємо пергамент і розподіляємо тісто тонким шаром. Потім відправляємо корж випікати в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім збиваємо 200 грамів масла, потім додаємо згущене молоко і ще раз збиваємо.
- 6
Крок 6
Дістаємо з духовки корж і накладаємо зверху форму.
- 7
Крок 7
У каструлі замочуємо агар-агар і ставимо на плиту, постійно перемішуючи вінчиком, доводимо до кипіння та варимо близько хвилини. Додаємо цукор, варимо, постійно перемішуючи, близько 5 хвилин, доки цукор повністю не розчиниться, потім знімаємо з вогню та даємо охолонути.
- 8
Крок 8
Збиваємо білки, потім додаємо лимонну кислоту і ще раз збиваємо вершки до щільної піни.
- 9
Крок 9
На високій швидкості міксера в білки вливаємо агарний сироп. Об'єм маси значно збільшуватиметься.
- 10
Крок 10
У цю суміш додаємо іншу суміш із згущеним молоком і маслом. Все збиваємо на високій швидкості.
- 11
Крок 11
Крем виливаємо на корж, рівномірно розподіляємо крем по всій поверхні та ставимо в морозильну камеру на 15 хвилин.
- 12
Крок 12
У цей час у зручній мисці в мікрохвильовці розтопити шоколад і 50 грамів масла до однорідного стану.
- 13
Крок 13
Заливаємо торт шоколадом і відправляємо ще на 15 хвилин у морозилку. Даємо йому ще трохи настоятися, прикрашаємо — і наш торт вчителю готовий!