Торт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це класичний рецепт приготування торта «У Палича». Бісквіт випікається в духовці, а потім пропитується ніжним білковим кремом. У кінці приготування торт покривається шоколадною глазур'ю та прикрашається ягодами малини. Перед подачею на стіл дайте торту трохи застигнути в холодильнику. Удачі! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Масло вершкове (100 г) розтираємо з цукром і жовтками, додаємо соду та борошно. Замішуємо тісто. Випікаємо в духовці 15 хвилин. Форму попередньо змастити маслом.
- 2
Крок 2
Желатин залити холодною водою на 1 годину. Потім довести до кипіння і дати охолонути.
- 3
Крок 3
Білки збиваємо міксером, додаємо цукор і лимонну кислоту. Збиваємо 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Вливаємо желатин, збиваємо ще кілька хвилин і ставимо в холодильник на 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Розрізаємо корж навпіл.
- 6
Крок 6
В форму, вистелену плівкою, викладіть нижній корж.
- 7
Крок 7
Вливаємо білкову суміш і розрівнюємо її по поверхні.
- 8
Крок 8
Накриваємо верхнім коржем. Ставимо на годину в холодильник.
- 9
Крок 9
Какао-порошок розведіть трьома ст. л. води.
- 10
Крок 10
Додаємо цукор і масло, перемішуємо.
- 11
Крок 11
Доводимо глазур до кипіння, варимо на слабкому вогні 10 хвилин.
- 12
Крок 12
Змастіть наш торт глазур'ю, зверху прикрасьте малиною. Перед вживанням поставте на годину в холодильник.