Сирний торт із персиками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Випекти такий торт дуже просто, а виглядає він, погодьтеся, чудово! Та й на смак, повірте, не гірший. Освоїти рецепт нескладно, по суті, нічого дуже складного. Отже, розповідаю. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Желатин розчинити у воді.
- 2
Крок 2
Викласти в миску вершкове масло, 125 г цукру, просіяти борошно і розпушувач, додати яйця та вимісити тісто.
- 3
Крок 3
Викладаємо тісто у форму і випікаємо 25 хвилин у розігрітій до 180°С духовці. Готовий бісквіт охолоджуємо і розрізаємо навздовж на 2 частини.
- 4
Крок 4
Відділяємо жовтки 3 яєць і збиваємо їх із цукром, ваніліном і соком половини лимона.
- 5
Крок 5
Злегка підігріваємо желатин.
- 6
Крок 6
Вводимо в яєчно-цукрову суміш творог, вершки та желатин, вимішуємо крем.
- 7
Крок 7
Промазуємо коржі творожним кремом і шматочками консервованих персиків. Зверху обмазуємо кремом, прикрашаємо персиками і ставимо в холодильник на кілька годин для застигання.