Торт на Новий рік 2022
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для новорічного столу не обов’язково купувати торт у магазині, його можна приготувати й у домашніх умовах. Повірте, у вас вийде десерт значно гарніший і смачніший за магазинний. Просто потрібно докласти трохи зусиль Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Убийте в чашу кухонного комбайна або міксера 4 курячі яйця, всипте 150 грамів цукру-піску й дрібку солі. Збивайте приблизно 4–5 хвилин до пишної піни. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 3
Крок 3
Обережно вмішайте в яєчну масу 130 грамів пшеничного борошна.
- 4
Крок 4
Змастіть форму рослинною або вершковою олією, вилийте в неї тісто і випікайте бісквіт приблизно 25-30 хвилин у духовці. Потім дістаньте і переверніть форму на бік, щоб випічка не осіла під час охолодження. Охолодіть бісквіт. Таким самим способом спечіть ще один бісквіт із решти інгредієнтів для тіста. Охолодіть. На фото бісквіт із форми діаметром 20 см.
- 5
Крок 5
З’єднайте в ковші або каструлі цукор, воду й лимонний сік для просочення. Прогрійте приблизно 2–3 хвилини до розчинення цукрового піску.
- 6
Крок 6
У ємність кухонного комбайна викладіть сметану будь-якої жирності, всипте цукор і загущувач для сметани. Збийте приблизно 2-4 хвилини до густоти.
- 7
Крок 7
Сметанний крем повинен триматися на вінчику.
- 8
Крок 8
Викладіть по 5 ст. л. крему в окремі піали або креманки. В одну з них всипте чорний харчовий барвник, а в іншу — помаранчевий і ретельно розмішайте. Перекладіть креми в кондитерські пакети. Також у пакет викладіть і білий крем, приблизно 6–7 ст. л.
- 9
Крок 9
Розріжте обидва бісквіти навпіл горизонтально, щоб у вас вийшло 4 коржі. Викладіть на тарілку частину крему і перший корж. Завдяки крему він не буде "їздити" по тарілці. Потім полийте корж просоченням і змастіть частиною сметанного крему. Викладіть другий корж, просочіть, обмастіть кремом і т.д.
- 10
Крок 10
Четвертий корж просочіть на дощечці або в тарілці, стисніть його руками і сформуйте з нього надбрівні дуги тигра, широкий ніс і щоки або вуса, викладаючи на третій змащений корж. Обмастіть усе сметанним кремом.
- 11
Крок 11
Потім намалюйте чорним кремом під надбрівними дугами самі брови, зробіть зіницю, трохи відступаючи від брів. Навколо зіниці зробіть помаранчеве коло, потім біле. На кожну зіницю капніть дві білі крапки крему, як відблиски. Обведіть око знизу чорним кремом як обідок.
- 12
Крок 12
Заповніть ніс до середини помаранчевим кремом, також цей крем викладіть під очима до брів, на потилицю і трохи на боки коржів.
- 13
Крок 13
Намалюйте чорним кремом ніс — трикутник вершиною донизу. Від нього зробіть униз лінію і проведіть під бісквітними щоками дві лінії в різні боки. Покрийте щоки білим кремом, імітуючи шерсть. Покрийте частину щік з боків білим кремом і брови. Чорним кремом намалюйте крапки, як вуса на щоках. Зробіть лінії на помаранчевому лобі й навколо самої мордочки.
- 14
Крок 14
Вставте з боків голови кругле печиво невеликого діаметра. Викладіть на нього помаранчевий крем. Наносьте візерунки як шерсть білим і чорним кремом. Зробіть білим кремом підборіддя пащі й чубчик. Обмастіть помаранчевим боки торта. Тигр готовий!
- 15
Крок 15
Помістіть торт у холодильник на 2-3 години для просочення. Під час подачі підрівняйте, якщо це буде потрібно.