Торт без випічки
Опис
Смачні випічка для всієї родини. Якщо хочете приготувати не лише смачний торт, а й корисний, зверніть увагу на рецепт торта «Таяюча загадка». Готувати десерт швидко й просто. Дивіться покроковий рецепт і готуйте з задоволенням і для задоволення! З ванільних сухарів торт виходить менш солодким; за бажання ванільні сухарі можна замінити печивом, наприклад вівсяним. Склад сухофруктів можна змінити на свій смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти, ретельно промийте сухофрукти (родзинки, чорнослив, курагу).
- 2
Крок 2
Подрібніть у м’ясорубці або в блендері ванільні сухарі, сухофрукти та горіхи.
- 3
Крок 3
Перемішайте крихту до однорідності.
- 4
Крок 4
Розтопіть короткими імпульсами по 30 секунд у мікрохвильовій печі 70 грамів шоколаду та 70 грамів вершкового масла.
- 5
Крок 5
Змішайте шоколадну масу до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Залийте шоколадну масу до крихти.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте, щоб крихта з’єдналася з шоколадом.
- 8
Крок 8
Залийте желатин трьома столовими ложками води й залишіть настоюватися 5-10 хвилин.
- 9
Крок 9
Поки настоюється желатин, приготуйте сметанно-творожний крем, збийте сметану з цукром.
- 10
Крок 10
Додайте до сметани сир, усе збийте.
- 11
Крок 11
Щоб отримати м’якшу текстуру, можна протерти сирну масу через сито.
- 12
Крок 12
Розігрійте желатин — це можна зробити в мікрохвильовій пічі протягом 10–15 секунд або будь-яким іншим способом. Влийте розтоплений желатин у сирково-сметанну масу й перемішайте.
- 13
Крок 13
Збірку торта робіть у формі діаметром 18 см., покладіть уздовж бортика ацетатну стрічку, крихту поділіть на 4 частини, сметанно-творожну масу на 3 частини. При збиранні послідовно чергуйте всі шари, верхній шар — з крихти. Поставте торт для стабілізації в прохолодне місце на 2–3 години.
- 14
Крок 14
Для декору знову розтопіть 30 грамів шоколаду та 30 грамів вершкового масла. За бажанням кількість шоколаду можна збільшити.
- 15
Крок 15
Облийте по краю торта шоколадною глазур’ю, щоб утворилися шоколадні підтіки; за бажання повністю залийте верх торта шоколадом, прикрасите ядрами грецького горіха.
- 16
Крок 16
У розрізі торт виглядає дуже привабливо, а на смак він просто чудовий.