Торт
Опис
Головна особливість цього тортика в тому, що він готується з невеликої кількості інгредієнтів, а коржі не випікаються в духовці, а смажаться на сковороді. З процесом приготування без труда впорається навіть новачок на кухні, тож запам'ятовуйте рецепт. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для початку у глибоку миску покладіть згущене молоко. Додайте соду, погасивши її соком лимона або оцтом.
- 3
Крок 3
Висипте просіяне борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. Воно має бути в міру густим.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на 7‑8 частин. Розкачайте тонким пластом і викладіть на суху сковороду. Пласт тіста обов’язково має бути більшим, ніж сковорода.
- 6
Крок 6
Смажте на середньому вогні корж з обох боків до золотистості (приблизно по 3 хвилини з кожного боку).
- 7
Крок 7
Вирівняйте теплий корж під тарілку або іншу форму. Обрізки збережіть, вони знадобляться для прикраси.
- 8
Крок 8
Тим же способом смажте інші коржі.
- 9
Крок 9
Для приготування заварного крему розтріть яйця з крохмалем, цукром і ванільним цукром.
- 10
Крок 10
Залийте гарячим молоком і заваріть на повільному вогні до загустіння.
- 11
Крок 11
Зніміть крем з вогню і додайте вершкове масло.
- 12
Крок 12
Відкладені обрізки подрібніть у крихту. Я роблю не надто дрібну.
- 13
Крок 13
Збирати торт «Світлана» найкраще одразу, поки крем теплий.
- 14
Крок 14
Намажте кремом коржі та боки.
- 15
Крок 15
Посипте крихтою.
- 16
Крок 16
Торт «Світлана» — відмінна альтернатива складним десертам.