Торт-суфле без випікання
Опис
Рецепт не забере багато часу. Простий у приготуванні, але неймовірно смачний — це торт-суфле без випікання. Такий десерт ідеально підійде для полуденку і користується особливою популярністю в спекотну пору року, коли не хочеться стояти біля плити. Він настільки ніжний, що краще зробити крихту дуже дрібною і без шматочків. Можна використовувати блендер, кухонний молоточок або те, що є під рукою. Також можна взяти готовий бісквітний тонкий корж. Прикрашати можна какао, шоколадом, ягодами або свіжими фруктами. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування торту-суфле без випікання. Вершкове масло діставайте заздалегідь, щоб воно стало м'яким.
- 2
Крок 2
Печиво зламайте і перетворіть на крихту, додайте м'яке масло і перемішайте до однорідної маси.
- 3
Крок 3
Тісто з печива перекладіть у форму, застелену плівкою. Розподіліть рівномірно по дну, зробивши бортики, щільно притискаючи. Поставте корж у холодильник.
- 4
Крок 4
Желатин залити холодною, кип’яченою водою і дати набрякнути протягом 30-40 хвилин. Розчинити на водяній бані до однорідності.
- 5
Крок 5
У миску викладіть цукрову пудру, йогурт і сир маскарпоне. Все збийте до однорідності.
- 6
Крок 6
Продовжуючи збивати, влийте розчинений желатин і збивайте до однорідної маси.
- 7
Крок 7
Дістаньте з холодильника корж і перелийте на нього сирну масу, розрівняйте. Поставте торт-суфле назад у холодильник і залиште до повного застигання. Це займе приблизно 4-5 годин. Обережно дістаньте торт, прикрасьте його на свій смак і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Випічка готова. Подавайте до чаю.