Торт

Опис

Смачна випічка для всієї сім'ї. Хочу поділитися. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Холодне масло наріжте разом з борошном, додайте оцет, воду, яйце, замісіть тісто, сформуйте кулю і поставте в холодильник не менше, ніж на одну годину. Після замішування тісто має бути еластичним.

2. 2

   Крок 2

   Приготуйте 2 протвері та два аркуші пергаментного паперу. Розділіть тісто на 16 частин. Кожен шматочок розкачайте тонким шаром, виріжте круг діаметром 22 см, проткніть виделкою. Випікайте у розігрітій духовці 5 хвилин при температурі 200 градусів.

3. 3

   Крок 3

   Тим часом займіться кремом. Змішайте жовтки з 1 склянкою молока, додайте борошно та пудинг, перемішайте. Доведіть до кипіння решту молока, додайте цукор. В гаряче молоко влийте суміш з жовтками та перемішуйте, доки суміш не загустіє і не стане гладкою. Вона повинна бути густою, як пудинг. Накрийте плівкою та дайте охолонути.

4. 4

   Крок 4

   Збийте масло в міксері, потім, продовжуючи збивати, додавайте поступово пудинг. Коли маса буде добре збита, додайте збиті вершки і обережно перемішайте ложкою.

5. 5

   Крок 5

   Змажте коржі кремом, накрийте торт плівкою і залиште у холодильнику не менше ніж на 4 години. Потім поставте зверху вантаж і залиште пропитуватися на ніч.

6. 6

   Крок 6

   Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.