Торт із збитими вершками та полуницею
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування торта зі збитими вершками та полуницею. Над цим тортом вам доведеться попотіти, але витрачені зусилля варті кінцевого результату. Випічка підійде на святковий стіл (у якості подарунка імениннику) або просто для домашнього чаювання. Удачі! Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замочіть желатин у холодній воді.
- 2
Крок 2
Розімніть полуницю виделкою, додайте цукор. Перемішайте, щоб цукор розчинився. Злийте частину соку з полуничної маси в окрему миску.
- 3
Крок 3
Яйця збийте міксером, додайте згущене молоко (продовжуючи працювати міксером).
- 4
Крок 4
Роз'ємну форму викладіть папером і змастіть маслом. У тісто потрібно просіяти борошно з розпушувачем і додати мак (ще раз перемішати міксером). Вилийте тісто у форму і випікайте 50 хвилин у духовці.
- 5
Крок 5
Желатин розчиняємо на водяній бані. Вливаємо його в ягідне пюре, ретельно перемішуємо. Додаємо ром до полуничного соку, потім ставимо ягоди на холод на 40 хвилин (для загущення), час від часу перемішуючи.
- 6
Крок 6
Корж уже випікся, охолодіть його і розріжте на три рівних коржа.
- 7
Крок 7
Охолоджені вершки збийте з цукровою пудрою на високих обертах. Два коржа пропитаємо сиропом з ромом. Зверху викладаємо 1/2 частину полуничного пюре, потім 1/3 частину вершкового крему.
- 8
Крок 8
Накриваємо другим коржем (пропитаною стороною донизу). Знову пропитуємо корж сиропом. Зверху викладаємо другу частину ягідного пюре. Далі — 1/3 частину вершків. Знову накриваємо коржем, пропитаною стороною донизу. Зверху обмазуємо залишками крему. Забираємо торт охолоджуватися у холодильник.
- 9
Крок 9
Прикрашаємо торт рештками полуниці.