Торт з аґрусом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. 1. Для приготування торта з агрусом у якості основи можна використати будь-яке печиво на смак. Якщо під рукою є савоярді, можна взяти саме це печиво. Викласти його в поліетиленовий пакет і акуратно розім’яти в дрібну крихту. 2. Вершкове масло розтопити і поступово влити в крихту, постійно перемішуючи. У підсумку маса має стати однорідною і добре ліпитися. 3. Викласти крихту в форму з роз’ємними бортами, притискаючи руками, щоб сформувати рівний корж. Поставити його в холодильник приблизно на 1 годину, щоб крихта застигла і корж став щільним. 4. Йогурт змішати з сиром маскарпоне і збивати до однорідності. 5. Додати цукор і лимонний сік. 6. Розчинити 3 пачки желатину і вливати тонким струмком у масу. 7. Збити ще раз і викласти готову начинку на корж. 8. Знову поставити форму в холодильник приблизно на 2 години. 9. Агрус вимити, обсушити і видалити гілочки. Частина ягід залишити цілими, решту — розтерти, щоб отримати сік. 10. Розчинити решту желатину і змішати з соком. Якщо тістечко з агрусом у домашніх умовах будуть їсти лише дорослі, можна додати трохи лікеру за смаком. 11. Змішати сік з ягодами і викласти заливку на вже застиглу начинку. 12. Тепер краще залишити торт на ніч. Ось такий простий рецепт торта з агрусом без випікання. Перед подачею акуратно зніміть бортики і можна подавати десерт до столу.