Торт ізі сметаною
Опис
Домашнє випікання до чаю. У тісто додають какао, тому коржі виходять шоколадні. Також використовують крем на основі шоколаду для змащування коржів і прикрашення. Можна зробити кілька шарів. Кожен шар випікайте окремо в формі або загалом, але тоді розділіть один корж на кілька. Подавайте гарячим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В одній мисці змішайте просіяне борошно, какао, розпушувач, соду, сіль. У іншій мисці змішайте згущене молоко з водою та ваніллю. У третій мисці взбийте м'яке вершкове масло (230 грамів) з цукром до пухнастої маси, додайте яйця, добре витрушуючи після кожного. Додайте сухі інгредієнти до масляної суміші, а потім згущене молоко з водою, добре все перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте форми для випічки, змастіть кожну з них вершковим маслом і розподіліть тісто між ними. Випікайте у розігрітій до 170 градусів духовці 25-30 хвилин. Готові коржі вийміть з духовки, залиште у формі на 10 хвилин, потім вийміть і охолодіть.
- 3
Крок 3
3. Тим часом збити вершкове масло (170 грамів) з сиру з вершків, додати ваніль і цукрову пудру. Розтопити шоколад на водяній бані.
- 4
Крок 4
4. Трохи охолодіть і додайте шоколад у миску до решти інгредієнтів, добре перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Викладіть на тарілку один корж, змастіть його частиною крему, покладіть на нього другий і змастіть кремом верх та боки. Поставте торт на кілька годин у холодильник.
- 6
Крок 6
6. За цей час торт добре пропитається, буде соковитим і смачним.