Торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Використовуйте вершки високого відсотка жирності, інакше крем буде рідким і розтікатиметься. Щоб проявити всі найкращі якості, залиште торт на ніч у холодильнику. Він буде неймовірно соковитим, ніжним, просто пальчики оближеш! Для контрасту смаку та зовнішнього вигляду можна прикрасити торт кислими ягідками, наприклад брусницею. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розбийте яйця в ємність, додайте цукор і взбийте міксером до пінної маси. Потім додайте соду для гашення і цедру половини лимона, перемішайте.
- 2
Крок 2
2. У іншій ємності з'єднайте борошно та охолоджене масло (або маргарин), нарізане кубиками. Розтерти руками в крихту.
- 3
Крок 3
3. Замісіть яєчну суміш і борошно у пружне тісто. Поставте в холодильник на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Відщипніть від тіста шматочок розміром із грецький горіх. Розплющіть його пальцями і покладіть у середину ліщина. Потім скотіть кульку, викладіть на пергамент. Випікайте 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
- 5
Крок 5
5. Для приготування крему збийте збиті вершки зі згущеним молоком та щепоткою ваніліну. Потім поставте його в холодильник.
- 6
Крок 6
6. Охолоджені печеньки занурте на 20 хвилин у вершковий крем, щоб вони пропиталися. Потім почніть викладати їх на тарілці пірамідкою.
- 7
Крок 7
7. Залийте торт рештою крему зверху, а потім посипте кокосовою стружкою. Дайте йому просочитися кілька годин, а ще краще — всю ніч.