Сметаний торт із фруктами
Опис
Домашнє випікання до чаю. Дуже люблю фруктові начинки у поєднанні зі збитим вершковим кремом. Цього разу я вирішила використати ківі та ананаси, адже ці фрукти дуже ніжні за структурою. А мандарини я додала для аромату. Вийшло дуже смачно і гармонійно. До речі, такий торт чудово підійде і для святкового столу. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з тіста. Збиваємо цукор з маргарином, додаємо сметану. Досипаємо борошно та соду. Змішуємо масу.
- 2
Крок 2
Розділяємо тісто на 4 кульки. Розкочуємо кожен у лепешку. Товщина — від сантиметра до двох. Ставимо в прогріту духовку на 10 хв. Температура 200 °С.
- 3
Крок 3
Тепер займемося кремом. Для цього збиваємо збиту сметану та цукор до пухкого стану. Не міксером, а просто вінчиком. Обережно, щоб крем не розтікався.
- 4
Крок 4
Остілі булочки змазуємо кремом. Прикрашаємо всередині та зовні фруктами, очищеними від шкірки. Крему не шкодуємо.
- 5
Крок 5
Зверху я прикрасила торт шоколадною крихтою. Такий торт поставити на кілька годин у холодильник, щоб пропитався.