Сливковий торт
Опис
Цей рецепт приготування вершкового торта чудово підійде як для святкового столу, так і для десерту до чаю. Простий і водночас витончений, він буквально тане у роті. Насичений смак, який не потребує особливих додатків. Але за бажанням ви завжди можете використовувати також свіжі ягоди, наприклад, або горішки
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку ввімкніть духовку та розігрійте її до 180 градусів. У глибоку миску вбийте білки і взбийте з щіпкою солі. Додайте близько половини склянки цукрової пудри. Влийте вершки та розтоплене вершкове масло. Взбийте все до однорідності.
- 2
Крок 2
2. Форму, стійку до високих температур, змастіть маслом і посипте борошном. Вилийте туди тісто і поставте в духовку на 40-45 хвилин. Корж має добре пропікнутися і зарум'янитися.
- 3
Крок 3
3. А тим часом збийте вершки зі склянкою цукрової пудри та сиру маскарпоне. Додайте сік лимона. Звичайно, можна використати у рецепті приготування торта вершковий або ягідний сироп, наприклад. Але лимон чудово відтінює солодкий смак.
- 4
Крок 4
4. Готовий крем поставте у холодильник і дайте йому постояти.
- 5
Крок 5
5. Коли корж спечеться, охолодіть його приблизно годину і акуратно розріжте навпіл.
- 6
Крок 6
6. Розподіліть крем рівним шаром (залиште приблизно третину) і накрийте другою половинкою.
- 7
Крок 7
7. Прикрасити свій домашній вершковий торт ви можете не тільки залишеним кремом, а й апетитною посипкою. Змішайте холодне вершкове масло з цукровою пудрою та горстю борошна. Додайте ванільний екстракт і розтерті все в крихту.
- 8
Крок 8
8. Посипте верх і боки і поставте торт у холодильник щонайменше на 3 години перед подачею.
- 9
Крок 9
9. Ось і весь секрет, як зробити вершковий торт.