Торт
Опис
Домашнє випікання до чаю. Запевняю вас, цей торт стане вашим улюбленим, адже поєднання ніжного крему, солодких бананів та пухнастого медового бісквіту не залишить байдужим нікого! Наполегливо раджу використовувати вершковий молочний жир і вершки під час приготування торта, адже їх набагато легше збити у щільний крем. Як глазурі ви можете використати розтоплений на водяній бані шоколад із вершками або приготувати глазур за цим рецептом. За бажанням торт можна посипати рубленими горіхами. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця кімнатної температури збийте з цукром до утворення білої маси. Додайте мед і ретельно перемішайте міксером.
- 2
Крок 2
2. До просіяного борошна додайте розпушувач і какао. Борошняну суміш додайте частинами до яєчної, добре перемішуючи лопаткою. Потім вилийте тісто на протинь, застелену пергаментним папером, і розрівняйте лопаткою.
- 3
Крок 3
3. Поставте тісто у розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин до золотистого кольору. Перекладіть бісквіт на посипану цукром папір для випічки і накрийте його рушником.
- 4
Крок 4
4. Через певний час зніміть рушник і пергаментний папір. Заверніть корж на скалці і дайте йому повністю охолонути в такому стані.
- 5
Крок 5
5. Жирні вершки збийте міксером із цукровою пудрою. Для помадки змішайте цукор, какао, крохмаль. Додайте вершки, воду і добре перемішайте. Поставте на водяну баню та варіть до повного розчинення цукру.
- 6
Крок 6
6. У готову помадку додайте вершкове масло. На охолоджений корж нанесіть крем і розрівняйте. Потім викладіть посередині банани і згорніть корж.
- 7
Крок 7
7. Змастіть торт охолодженою помадкою та поставте в холодильник на 2 години.