Торт Шоколадний батончик
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Торт просто дивовижний. Обов’язково спробуйте! Отже, приступимо. Збийте білки з цукром, викладіть на протертень і добре просушіть у духовці протягом години. Для крему збийте вершкове масло зі згущеним молоком. Горіхи дрібно подрібніть. Також випечіть корж із інгредієнтів для тіста. Готовий корж розріжте навпіл. Також приготуйте глазур. Підготовчі роботи завершені, можна збирати наш торт. Нижній корж змастіть половиною крему, посипте горіхами та накрийте коржем-безе. Його змастіть другою половиною крему й також посипте горіхами. Накрийте верхнім коржем і притисніть. Зверху залейте шоколадною глазур’ю, обилля посипте рештою горіхів і подайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо приготування торта з бісквіту з безе. Для цього добре збийте 4 білки з 240 г цукру. Отриману пінну масу викладіть на протиню у вигляді круглого коржа й поставте в духовку, розігріту до 100 градусів, на один годину, потім вимкніть духовку й залиште ще на півгодини.
- 2
Крок 2
Для крему збийте 150 г вершкового масла з банкою згущеного молока з цукром.
- 3
Крок 3
Горіхи подрібніть за допомогою скалки.
- 4
Крок 4
Збийте 100 г вершкового масла з 200 г цукру і, не припиняючи, додайте 4 яйця та сметану. Отриману суміш з'єднайте з борошном, 100 г какао, содою та сіллю і добре вимішайте тісто. Потім вилийте його у форму, випікайте протягом 35 хвилин при 180 градусах, охолодіть і розріжте на два коржі.
- 5
Крок 5
Нижній корж змастіть половиною крему, посипте горіхами та накрийте коржем-безе. Його змастіть другою половиною крему і також посипте горіхами. Накрийте верхнім коржем і притисніть.
- 6
Крок 6
Молоко поставте на вогонь і розтопіть у ньому 50 г вершкового масла. Постійно помішуючи, додайте какао, розтерте з цукром. Цих інгредієнтів потрібно взяти по 60 г. Доведіть глазур до кипіння, зніміть з вогню і охолодіть, потім политий торт. Залишилось лише щедро посипати горіхами і подати до столу.