Торт шоколадно-карамельний
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Шоколадно-карамельний торт може стати справжнім прикрасою вашого святкового столу завдяки шоколадній стружці та карамельному соусу, який використовується як начинка. Ви також можете зробити карамельні прикраси, щоб надати торту більш святкового вигляду, або прикрасити його горіхами та маком. Такий торт виходить неймовірно ніжним завдяки бісквітним коржам і вершковому крему, що, безперечно, сподобається всім. Карамельний соус для цього торта можна купити або приготувати вдома. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просіяне борошно змішайте з цукром, ванільним цукром, какао, розпушувачем, сіллю та содою. Додайте молоко, яйця, розтоплене вершкове масло, оливкову олію та оцет. Збийте протягом 2-3 хвилин до однорідної маси.
- 2
Крок 2
2. Дно форми для випічки вистеліть пергаментним папером і вилийте на нього тісто, прокрутивши форму кілька разів. Випікайте в розігрітій до 160 градусів духовці 40-45 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Охолодіть коржі у формі протягом 15 хвилин, потім вийміть і повністю охолодіть на решітці протягом чотирьох годин. Шоколад розтопіть на водяній бані, розподіліть тонким шаром по папері для випічки, скрутіть у рулет і поставте в холодильник до повного застигання.
- 4
Крок 4
4. Верхівки коржів зрівняйте. М'яке вершкове масло взбивайте протягом п'яти хвилин. По одній ложці додавайте карамельний соус кімнатної температури, ретельно взбиваючи після кожного додавання.
- 5
Крок 5
5. Частина крему перекладіть у кондитерський мішок і сформуйте смужку по краю першого коржа. Розподіліть карамельний соус всередині смужки і накрийте другим коржем. Верх і боки торта змастіть кремом.
- 6
Крок 6
6. Прикрасьте торт шоколадною стружкою та поставте у холодильник на 2 години.