Торт шоколадно-арахісовий
Опис
Випічка готується просто і швидко. Торт виходить неймовірно смачним і ніжним! Повітряні, м’які шоколадні коржі і ніжний вершковий крем з горіховим смаком… Для крему використовуйте несолодку арахісову пасту – у неї більш яскравий смак. Якщо візьмете пасту з подрібненими горіхами або кокосовою стружкою, смак буде ще більш яскравим і цікавим. Спробуйте Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змішайте у глибокій мисці просіяне з какао борошно, цукор, сіль і соду.
- 2
Крок 2
Влийте масло і молоко, збийте яйця. Увімкніть міксер на середню швидкість і добре перемішайте всі складові. Додайте в тісто ложку оцту – смачніше буде з бальзамічним – і ще раз опрацюйте міксером.
- 3
Крок 3
Розлийте тісто по двох формах діаметром 18‑20 см. Випікайте близько 15 хвилин – до сухої скоринки. Не пересушуйте коржі!
- 4
Крок 4
Охолодіть коржі на решітці. Вони вийдуть дуже ніжними і не сухими. Додатковою пропиткою не потребують.
- 5
Крок 5
Для крему збийте вершковий сир з розм'якшеним маслом, арахісовою пастою та молочною карамеллю до однорідності. Розріжте обидва коржі навпіл і змажте кожен пласт кремом. Верхній корж не змазуйте.
- 6
Крок 6
Для глазурі розтопіть плитку молочного шоколаду, розламавши її на дрібні шматочки і додавши вершкове масло. Зручно розтоплювати шоколад у мікрохвильовці короткими імпульсами по 10‑15 секунд, перемішуючи кожного разу. Полийте торт глазурою, прикрасьте і покладіть у холодильник хоча б на пару годин.
- 7
Крок 7
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.