Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Це досить простий рецепт справжньої шикарної святкової десерту, торт дуже ніжний і, звичайно ж, смачний. А найголовніша його особливість — у прикрасі. З детальними поетапними рекомендаціями повторити їх на своїй кухні зможе навіть новачок у роботі з мастикою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для коржа потрібні такі інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Перш за все ввімкніть духовку, дайте їй нагрітися до 180 градусів. З'єднайте вершкове масло з цукром.
- 3
Крок 3
3. Збийте до пухнастості і додайте яйця.
- 4
Крок 4
4. Далі — просіяне борошно, розпушувач, щіпку солі. Для аромату додайте ванільний екстракт. Також можете використовувати цедру цитрусових або фруктовий лікер, наприклад.
- 5
Крок 5
5. Коли тісто стане однорідним і без шматочків, тонким струменем влийте молоко, продовжуючи збивати.
- 6
Крок 6
6. Смажте маслом (2 або 3) форми та посипте борошном. Викладіть тісто, розрівняйте його та поставте в духовку.
- 7
Крок 7
7. Випікайте коржі приблизно 20-30 хвилин. Потім трохи охолодіть у формі та перекладіть на решітку. Залиште до повного остигання.
- 8
Крок 8
8. Сир творожний збийте з цукровою пудрою, промажте коржі. За бажанням цей десерт може бути й з іншим кремом, який вам більше до вподоби.
- 9
Крок 9
9. Окремо збийте вершкове масло з невеликою кількістю цукрової пудри, змастіть торт з усіх боків. Поставте його в холодильник приблизно на 4 години. Саме за цей час підготуйте мастику.
- 10
Крок 10
10. Білою мастикою обтягніть торт, залиште його на кілька годин. Потім вставте по периметру торта зубочистки або дерев'яні палички.
- 11
Крок 11
11. Невеликий шматочок мастики пофарбуйте за допомогою харчового барвника. У цьому випадку — рожевий. Розкачайте трохи мастикі та виріжте прямокутник.
- 12
Крок 12
12. За допомогою дерев'яної палички зробіть невеличку складку.
- 13
Крок 13
13. Після — другу.
- 14
Крок 14
14. І ще одне.
- 15
Крок 15
15. Міцно стисніть і залиште заготовку трохи підсихати. Тим часом можна зробити наступну.
- 16
Крок 16
16. Після цього можна акуратно видалити палички.
- 17
Крок 17
17. Тепер трохи закругліть заготовку.
- 18
Крок 18
18. І зліпіть краї.
- 19
Крок 19
19. За допомогою водички прикріпіть прикраси на торт. Палички допоможуть рівномірно розподілити їх.
- 20
Крок 20
20. Після того, як вони остаточно підсушаться, можна прибрати палички. За бажанням можна зробити кілька ярусів. Ось і весь секрет, як зробити торт «Шикарний» з мастичними прикрасами.