Торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Вдома виходить чудовий шоколадний торт «Шерлок Холмс» помірно солодкий. У рецепті приготування торта «Шерлок Холмс» зовсім нічого складного, та й продукти найпростіші. Але, незважаючи на це, виходить справді смачно. І, звичайно, перед таким десертом не зможуть стійко встояти шанувальники як серіалу, так і фільму про Шерлока Холмса. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Збиваємо міксером цукор з розм'якшеним маслом та ванільним цукром до однорідності. Додаємо до суміші яйця, какао. Змішуємо. Потім поступово вливаємо воду невеликими порціями, безперервно помішуючи. Випікаємо годину при температурі 170 у духовці.
- 2
Крок 2
2. Робимо крем-глазур. На водяній бані розтоплюємо шоколад і масло до однорідної маси. Знімаємо та додаємо цукрову пудру і 2 ст. л. гарячої води. Добре перемішуємо, щоб утворилася гладка блискуча маса. За потреби додаємо ще одну ложку води.
- 3
Крок 3
3. Готовий корж відразу не виймайте, дайте постояти 5 хвилин у духовці, а потім трохи охолонути. Полийте глазур'ю, охолодіть. Можна, до речі, подавати і просто так.
- 4
Крок 4
4. Можна зробити шоколадну емблему Шерлока Холмса, щоб торт виправдав свою назву. Для цього просто окремо розтопіть шматочок шоколаду зі згущенням, щоб вийшла світліша суміш. Малюємо Шерлока поверх глазуру, прокреслюємо контури кремом із харчовим барвником, набраним у шприц, готово!