Торт
Опис
Домашнє випікання до чаю. Якщо ви найближчим часом чекаєте гостей, тоді хочу поділитися з вами рецептом приготування торта «Шапка Мономаха», який чудово виглядатиме на будь-якому святковому столі. Чесно кажучи, я ніколи не була сильною у випічці, але цей торт настільки простий, що й мені впоратися з ним не склало особливого зусилля. Зараз я готую його досить часто, бо він має дуже ніжний смак, а фрукти надають йому певну екзотичність. Ще я додаю до нього клюкву, щоб надати смаку легку кислинку. Виходить дуже цікавий торт, який завжди розходиться на «ура», мої друзі його просто обожнюють. Обов’язково спробуйте його приготувати — це не забере в вас багато часу та зусиль, а щоб вам краще вдалося, представляю свій простий рецепт торта «Шапка Мономаха». Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У мисці змішуємо яйця зі склянкою цукру, ретельно збиваємо у густу піну. Додаємо склянку сметани, соду та згущене молоко, продовжуємо збивати. Поступово починаємо вводити борошно, не все одразу, а частинами. У кінці отримуємо тісто середньої густоти.
- 2
Крок 2
Розділимо тісто на дві частини, одну викладаємо у форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на пів години. У другу додаємо какао, перемішуємо і так само відправляємо випікати.
- 3
Крок 3
Готові коржі виймаємо з форми і ділимо кожен на дві частини, щоб у підсумку в нас вийшло 4 коржі. Один світлий і один темний корж нарізаємо невеликими кубиками зі стороною приблизно 1,5-2 сантиметри.
- 4
Крок 4
Для крему змішуємо в мисці три склянки вершкового масла зі склянкою цукру, добре витрісуємо.
- 5
Крок 5
Тепері подрібнюємо горіхи волоські, нарізаємо персики та ананаси.
- 6
Крок 6
На блюдо викладаємо один корж, змазуємо його приготованим кремом, викладаємо на нього ананаси.
- 7
Крок 7
Потім зверху кладемо другий корж, на нього викладаємо персики і посипаємо грецькими горіхами.
- 8
Крок 8
Нарізані кубики занурюємо в решту крему та викладаємо їх пагорбом на коржі, перемішуючи їх з клюквою, горіхами, персиками та ананасами.
- 9
Крок 9
Шоколад розтопити на водяній бані та полити ним наш торт.
- 10
Крок 10
Зверху посипаємо його грецькими горіхами та прикрашаємо клюквою, ставимо торт на ніч у холодильник, а вранці його вже можна подавати на святковий стіл. Все