Торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Зручність приготування цього торта в тому, що кількість і діаметр коржів ви можете обрати самостійно. Можна вирізати з тіста коржі будь-якої форми й зробити торт, наприклад, трикутним або квадратним. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування торта підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вершкове масло з медом поставте на вогонь і розтопіть.
- 3
Крок 3
Яйця змішайте з цукром. Потім, постійно помішуючи, введіть медову масу.
- 4
Крок 4
Поверніть усе на вогонь і доведіть до кипіння. Увесь час помішуйте, щоб маса не підгоріла. Додайте соду. Маса почне пінитися й збільшуватися в розмірі.
- 5
Крок 5
Прогрійте ще хвилину. Медова маса трохи змінить колір. Потім зніміть каструлю з вогню й усе охолодіть до теплого стану.
- 6
Крок 6
Піна осядне, і маса буде схожа на карамель. Поступово вводьте борошно й замішуйте тісто. Щодо кількості борошна орієнтуйтесь на консистенцію тіста.
- 7
Крок 7
Тісто буде дуже м’яким і ще трохи липнутиме до рук. Накрийте його й залиште відпочити хвилин на 20–30.
- 8
Крок 8
Розкачайте тісто в тонкий пласт, приблизно 5–7 мм.
- 9
Крок 9
Виріжте будь-яку форму й проколіть тісто виделкою. Це потрібно, щоб на тісті не з’являлися бульбашки під час випікання. Випікайте коржі по 3–4 хвилини при 180 градусах.
- 10
Крок 10
Готові коржі охолодіть.
- 11
Крок 11
Для крему збийте вершки з цукровою пудрою у пишний, густий крем.
- 12
Крок 12
За допомогою кондитерського мішка відсаджуйте крем на коржі.
- 13
Крок 13
Так зберіть торт. Поставте його в коробку для торту з кришкою й приберіть у холодильник на просочування на добу.
- 14
Крок 14
Готовий торт традиційно прикрашають сухофруктами. Смачного!