Торт із медових коржів
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такий торт готується дуже просто. На відміну від традиційних медових тортів, тут не потрібно розкочувати коржі, що значно скорочує час. При цьому торт не дуже жирний. Незважаючи на велику кількість сливок, він легкий для шлунка, звісно, якщо з'їсти за один раз лише шматочок. Торт має насичений медовий смак і аромат. Я запропонувала святковий варіант прикраси. Для домашнього споживання просто змастіть його кремом зі всіх боків і посипте шоколадом або горіхами Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування торта.
- 2
Крок 2
У миску викладіть вершкове масло.
- 3
Крок 3
Додайте цукор.
- 4
Крок 4
І мед.
- 5
Крок 5
Розтопіть масло, цукор і мед у мікрохвильовці або на плиті. Цукор має повністю розчинитися.
- 6
Крок 6
Додайте соду і перемішайте. Суміш одразу спіниться. Це реакція соди та меду, охолодіть.
- 7
Крок 7
У миску розбийте яйця.
- 8
Крок 8
Збийте яйця вінчиком або міксером.
- 9
Крок 9
Влийте яйця в охолоджену суміш меду, цукру, масла та соди.
- 10
Крок 10
Поступово всипайте борошно.
- 11
Крок 11
Замісіть тісто за консистенцією, як густу сметану.
- 12
Крок 12
Форму у вигляді серця застеліть папером для випічки. Вилийте в неї тісто.
- 13
Крок 13
Випікайте корж у духовці, розігрітій до 175‑180 градусів 35‑40 хвилин. Готовність перевіряйте сухою дерев’яною паличкою.
- 14
Крок 14
Поки корж охолоджується, приготуйте крем. Перед збиванням вершки поставте на 10 хвилин у морозильну камеру. 300 мл вершків збийте з цукровою пудрою. Кількість пудри беріть за смаком.
- 15
Крок 15
Охолоджений медовий корж розріжте на дві частини вздовж. Щедро змастіть кремом перший корж.
- 16
Крок 16
Накрийте другим коржом і змастіть кремом, але менш тонким шаром. За допомогою кулінарного мішка з насадкою зробіть візерунок білим кремом по контуру торта у вигляді серця.
- 17
Крок 17
Залишки 200 мл вершків з’єднайте з какао‑порошком і цукровою пудрою. Збийте коричневий крем. Прикрасьте цим кремом боки торта і зробіть візерунок зверху торта. Середину посипте подрібненим шоколадом.
- 18
Крок 18
Торт «Серце» з медових коржів готовий. Дуже смачний і святковий торт, подавайте його на десерт.
- 19
Крок 19
Наріжте торт і подавайте до чаю.