Торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Я досить детально описала вам рецепт торта «Санчо Панчо» з фото. Готувати його зовсім не складно. За вашим смаком ви можете різноманітити рецепт торта «Санчо Панчо», додаючи замість фруктів, наприклад, цукати або сухофрукти. Приготуйте торт «Санчо Панчо» і пригостіть смачним своїх рідних. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Білки відділити від жовтків. Збити білки в щільну піну. Продовжуючи збивати, поступово додати 1 склянку цукру, а потім по одному яєчні жовтки. Краще використовувати міксер. Потім дерев’яною лопаткою (ложкою) обережно вмішати в тісто какао, борошно (поступово) та соду, погашену лимонним соком. Форму для випікання викласти пергаментним папером для випічки, змастити маслом і вилити туди тісто. Випікати при температурі 180 градусів близько 40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою або сірником.
- 2
Крок 2
Корж після випікання виходить дуже пористим і пухким.
- 3
Крок 3
Готовий корж охолоджуємо і розрізаємо на дві половини. Нижню частину використовуємо як основу для торта. Другу частину нарізаємо кубиками зі сторонами близько 3 см.
- 4
Крок 4
Готуємо крем для нашого торта. Збити сметану близько 4 хвилин, потім поступово додати півсклянки цукру та збивати, доки цукор повністю не розчиниться. Хто любить солодше — можна додати більше цукру.
- 5
Крок 5
Тепер нам потрібно змастити кремом кілька шарів нашого бісквіту. Кладемо на тарілку корж, який ми залишили цілим. Заливаємо його частиною крему та посипаємо частиною горіхів і фруктів.
- 6
Крок 6
Другий шар викладаємо з шматочків бісквіту і так само заливаємо кремом, посипаємо горіхами та фруктами. Роблячи все так само, як і з другим шаром, формуємо з бісквітних шматочків вежу.
- 7
Крок 7
Робимо все так само, як і з другим шаром, формуємо з бісквітних шматочків вежу.
- 8
Крок 8
Готуємо глазур. Змішуємо 6 ст. л. какао з 6 ст. л. цукру, 4 ст. л. молока і, помішуючи, варимо на невеликому вогні. Додаємо 100 г м'якого вершкового масла і одразу вимикаємо вогонь. Поливаємо наш торт цією глазур'ю і даємо йому постояти для просочення певний час. Наш торт Санчо Панчо готовий!