Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Основою торта є бісквітні коржі, які можна купити в магазині, але можна також випекти їх самостійно, з них вирізаємо потрібні фігурки для літака. Такий торт чудово підійде до дня народження або до 23 лютого. Це не лише смачний десерт, а й чудовий подарунок. Починаємо. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця взбиваю з 300 грамами цукру до пінної маси, додаю розпушувач і просіяне борошно. Готове бісквітне тісто ділю на 2 частини, кожну виливаю на протертень і випікаю окремо при температурі 180 градусів протягом 20-30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. З картону або паперу роблю необхідні деталі для літака, прикладаю кожну до бісквітних коржів і акуратно вирізаю за формою.
- 3
Крок 3
3. У сотейнику підігріваю джем із додаванням невеликої кількості води, одразу ж пропитую всі деталі літака.
- 4
Крок 4
4. Для крему в миску вливаю охолоджені вершки (не менше 35% жирності), додаю цукрову пудру і білками збиваю до утворення стійких піків. В окремій мисці змішую желатин з невеликою кількістю води, розмішую і вливаю до вершків, туди ж додаю сир і ретельно перемішую. Збираю деталі літака, промазуючи їх між собою отриманим кремом.
- 5
Крок 5
5. Використовуючи вже готову мастику, розімніть її руками, розкачайте тонко, акуратно обгорніть торт і обріжте зайві шматочки.
- 6
Крок 6
6. Охолоджені білки збиваю до білої пінної маси з 50 грамами цукрового піску, отриману масу викладаю у кондитерський мішок (або пакетик із вирізаною дірочкою), промальовую прикраси. Готовий торт настояти кілька годин — і можна дегустувати.