Торт із заварним кремом та сливами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Спечи такий торт зможе навіть новачок на кухні, адже процес детально описаний і показаний на фотографіях. Поєднання хрумкого коржа, ніжного ванільного крему та соковитих слив — це дійсно неймовірно смачно. До того ж, торт зверху можна доповнити густим полуничним або сливовим варенням. Рекомендую повторити рецепт удома. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зайнятися тістом. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Збийте 2 яйця і 1 жовток із цукром, додайте ваніль і розм'яклене вершкове масло. Досипте просіяне борошно, замісіть тісто. Сформуйте з нього кулю, обгорніть у плівку та поставте в холодильник на годинку.
- 3
Крок 3
3. Наступним етапом буде крем.
- 4
Крок 4
4. У каструлю влийте молоко та вершки. Додайте ваніль (можна додати і паличку, ваніллю з якої використовували для тіста) та апельсинову цедру. Доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Цукор збийте з яйцями, крохмалем і борошном. З'єднайте невеликими порціями з гарячою молочно-вершковою сумішшю. Процідіть через сито. Знову поставте на вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Як тільки крем загустіє, зняти з вогню.
- 6
Крок 6
6. Тісто дістайте з холодильника, викладіть у форму. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 10-13 хвилин.
- 7
Крок 7
7. На підрумянений корж викладіть крем.
- 8
Крок 8
8. Вимийте та обсушіть сливи, видаліть кісточки. Викладіть половинки на крем. Знову поставте форму в духовку.
- 9
Крок 9
9. Випікайте торт 35-45 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Перед подачею можна полити джемом або повидлом (густе краще попередньо розтопити на плиті).