Торт із замороженими ягодами
Опис
Такий апетитний торт можна подати навіть на День народження чи приурочити до іншого свята, а можна й просто побалувати ним своїх рідних на вечері, зібравши їх усіх на чаювання з десертом. Головне — прикрашати торт лише при подачі. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Сметану можна використовувати будь-якої жирності, ягоди — будь-які.
- 2
Крок 2
Курячі яйця розбийте в чашу кухонного комбайна або в високу ємність міксера. Насипте цукор-пісок і сіль, збийте все на найвищій швидкості пристрою приблизно 4–5 хвилин у пишну масу.
- 3
Крок 3
Насипте пшеничне борошно та обережно вмішайте його в масу силіконовою лопаткою або вінчиком.
- 4
Крок 4
Змажте форму для випікання рослинною олією без аромату або вершковим маслом. Викладіть у неї бісквітне тісто. Якщо використовуєте вузьку форму, то корж вийде високим і навпаки. Діаметр моєї форми — 20 см. Торт буде високим.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте в ній бісквіт приблизно 20–25 хвилин, перевірте його готовність довгою дерев’яною шпажкою — вона має виходити з нього сухою. Дістаньте форму з бісквітом і покладіть її на бік, щоб він не осів. Охолодіть.
- 6
Крок 6
Після охолодження бісквіту збийте сметану будь-якої жирності з цукром і загустником для сметани або для вершків протягом 3–5 хвилин.
- 7
Крок 7
Розріжте бісквіт на три частини, на перший корж викладіть третину сметанного крему та ягоди. Якщо використовуєте вишню, очистіть її від кісточок.
- 8
Крок 8
Таким чином зберіть увесь торт і помістіть його для просочування в холодильник на 1–2 години. Прикрасьте ласощі замороженими ягодами, квітами, листочками свіжої м’яти. Декоруйте торт лише при подачі до столу, інакше ягоди пустять сік і десерт набуде непривабливого вигляду.