Торт з вишнею та горіхами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для тих, хто не знає рецепту, я розповім. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все приготуйте бісквіт. Збийте яйця в мисці у піну. Додайте до них 250 грамів цукру, продовжуйте збивати.
- 2
Крок 2
У іншій мисці змішайте половину борошна, какао та розпушувач. До цієї суміші влийте яєчну масу. Потім додайте решту борошна і замісіть тісто.
- 3
Крок 3
Вилийте тісто у форму, випікайте в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин. Готовий бісквіт має охолонути протягом години.
- 4
Крок 4
А поки приготуйте крем. Збити вершки до стійких піків. Потім змішайте їх ізі сметаною та цукровою пудрою, залиште крем до загущення. Для начинки наріжте горіхи середніми шматочками та підготуйте вишню.
- 5
Крок 5
Як тільки бісквіт охолоне, почніть формувати торт. Розріжте випічку вздовж так, щоб нижня частина була більшою (2 см і 1,5 см). Більшу частину наріжте на шматочки по 2,5 см, а меншу викладіть на тарілку для подачі.
- 6
Крок 6
Якщо є сік від ягід, змочіть ним нерозрізаний бісквіт. Далі змастіть його кремом, викладіть вишню та горіхи. Змастіть кремом шматочки від коржа і викладіть їх наступним шаром, а зверху додайте решту вишні з грецькими горіхами. Торт змастіть кремом і поставте в холодильник.
- 7
Крок 7
Поки що приготуйте глазур: розтопіть шоколад на водяній бані з маслом. Перелийте суміш у кулінарний шприц або поліетиленовий пакет.
- 8
Крок 8
Торт полити шоколадом і прикрасьте кількома вишеньками.