Торт з вертикальними коржами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Відразу хочу сказати, що крем у цього тортика може бути абсолютно будь‑яким — сливовий сир, улюблений джем, фруктове желе тощо. Збірка проста, і навіть якщо ви новачок у кондитерській справі, я впевнена, у вас все вийде. Прикрасити тортик можна за бажанням. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кожен бісквіт я збиваю окремо. Для цього необхідно з’єднати 3 яйця, 10 грам ванільного і 80 грам звичайного цукру і збити до пухкості.
- 3
Крок 3
Не перестаючи збивати, всипте 90 грамів просіяного борошна.
- 4
Крок 4
Тісто має вийти досить щільним. Викладіть його на протвін, застелений пергаментом і розрівняйте.
- 5
Крок 5
Випікайте бісквіт при температурі 180 градусів близько 15‑18 хвилин.
- 6
Крок 6
Згорніть бісквіт у рулет і залиште охолонути. Тим же способом випікайте інші бісквіти.
- 7
Крок 7
Після розріжте кожен шар бісквіту навпіл і змастіть обраним кремом. У мене варена згущка.
- 8
Крок 8
Обережно згорніть бісквіт рулетом. Потім викладіть його на другий шар і продовжуйте згортувати.
- 9
Крок 9
Ось, що вийде в результаті.
- 10
Крок 10
Сир вершковий збийте з цукровою пудрою. Оскільки згущене молоко дуже солодке, я додаю зовсім трохи пудри.
- 11
Крок 11
Сливочним кремом покрийте тортик.
- 12
Крок 12
І прикрасьте його за смаком. Залиште торт просочуватись на годину‑півтори.
- 13
Крок 13
Тортик готовий.