Торт з творогом і полуницею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Незважаючи на свою простоту, торт із сиром та полуницею можна приготувати вдома навіть до святкового столу. Чудове поєднання бісквітних коржів з ніжним кремом і свіжими ягодами. За бажанням можна зробити глазур, наприклад — шоколадну. Такий десерт точно нікого не залишить байдужим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку мисочку розбийте яйця. Додайте цукор, цедру лимона та ванільний екстракт для аромату.
- 2
Крок 2
2. Збийте міксером або вінчиком до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Розтопіть вершкове масло, додайте його в миску. Туди ж просійте борошно, вводьте його невеликими порціями, продовжуючи збивати. Паралельно розігрійте духовку до 180 градусів.
- 4
Крок 4
4. Форму для запікання змастіть маслом і посипте борошном (можна вистелити пергаментом). Розділіть тісто на два коржі, вилийте в форму і поставте в духовку приблизно на півгодини. Потім добре охолодіть коржі спочатку в формі, а потім на решітці.
- 5
Крок 5
5. Акуратно розріжте добре охолоджені коржі.
- 6
Крок 6
6. Для крему в глибоку мисочку покладіть вершки, цукрову пудру та ніжний сир (рекомендую використовувати саме його для приготування торта з сиром і полуницею, щоб крем був більш пухким). Збийте все в однорідну пінну масу. Для аромату можна додати трохи ванілі.
- 7
Крок 7
7. Вимийте та добре обсушіть ягоди. Наріжте їх тонкими шматочками, залишивши кілька полуниць цілими для прикрашення.
- 8
Крок 8
8. А далі все дуже просто — корж, ягоди і шар крему.
- 9
Крок 9
9. І збирайте торт.
- 10
Крок 10
10. Перед подачею торт із творогом і полуницею в домашніх умовах можна посипати цукровою пудрою та прикрасити листочком м'яти. Дуже апетитно, ніжно та неймовірно смачно!