Торт з творогом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Творіг просто ідеально підходить для прошарку бісквіту. Щоб зробити творіг більш ніжним, додамо до нього вершки, ванільний цукор. Якщо в вас немає під рукою малини, можете використовувати вишню, банани, будь-які ягоди та фрукти. Це найпростіший варіант торта, який вдасться в кожного. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 2
Крок 2
Розділіть білки і жовтки. Білки помістіть у суху ємність, бийте 2 хвилини, потім додайте половину порції цукру, бийте до стійких піків — 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Залишений цукор з'єднайте з жовтками.
- 4
Крок 4
Збивайте цукор і жовтки до посвітління та збільшення маси в 2-3 рази. Збивайте приблизно 3 хвилини.
- 5
Крок 5
Тепер додайте частину білків у миску з жовтками та цукром. Акуратно перемішайте круговими рухами.
- 6
Крок 6
Просійте частину борошна в ємність, акуратно перемішайте. Таким чином вмішайте в тісто всі білки і борошно.
- 7
Крок 7
Виходить повітряна та ніжна маса.
- 8
Крок 8
Підготуйте форму діаметром 22 см. Дно змастіть маслом, боки змащувати не потрібно. Акуратно перекладіть тісто в форму. Випікайте бісквіт 30-40 хвилин, готовність перевіряйте шпажкою.
- 9
Крок 9
Готовий бісквіт акуратно дістаньте з форми.
- 10
Крок 10
Розріжте бісквіт навпіл.
- 11
Крок 11
Тепер приготуйте прошарок для бісквіту. Підготуйте творог, вершки, цукор і малину.
- 12
Крок 12
Перекладіть у миску творог, сметану, цукор і ванільний цукор.
- 13
Крок 13
Збийте інгредієнти блендером або міксером.
- 14
Крок 14
Щедро змастіть половину бісквіту творозною масою, викладіть ягоди малини.
- 15
Крок 15
Покладіть малину другою половиною бісквіту, змастіть залишками сирного крему.
- 16
Крок 16
Украсьте торт за смаком і бажанням.
- 17
Крок 17
Подавайте торт до столу, попередньо просочивши 2 години.