Торт з суфле та бісквітом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. У торт можна додати улюблені фрукти — тоді він вийде ще більш оригінальним і смачним. Поливати готову випічку можна не лише глазур’ю з какао, а й розтопленим шоколадом. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відділіть білки від жовтків.
- 3
Крок 3
До жовтків додайте 1/3 склянки цукру.
- 4
Крок 4
Білки збийте з рештою цукру, який потрібен для приготування бісквіту.
- 5
Крок 5
У окремій мисці збийте жовтки та додайте їх до збитих білків.
- 6
Крок 6
Добре перемішайте й усипте борошно з какао.
- 7
Крок 7
Змішайте тісто й вилийте його у форму для випікання. Якщо вона не силіконова, тоді змастіть її вершковим маслом і посипте манкою.
- 8
Крок 8
Відправте бісквіт у розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Збийте білки для суфле.
- 10
Крок 10
У мисці доведіть 0,5 склянки цукру та 2,5 столових ложок води до кипіння. Проваріть сироп 1,5 хвилини. Вилийте його до збитих білків.
- 11
Крок 11
Потім додайте желатин, до якого додайте 1 ст. ложку води та нагрійте його до повного розчинення.
- 12
Крок 12
Готовий бісквіт розріжте навпіл, викладіть один корж у роз’ємну форму. Зверху викладіть підготовлене суфле. Відправте форму в холодильник, щоб суфле швидше застигло.
- 13
Крок 13
Потім зверху викладіть другий корж і відправте торт ще на 20 хвилин у холодильник.
- 14
Крок 14
Викладіть торт на блюдо, зніміть роз’ємну форму.
- 15
Крок 15
У мисці з’єднайте 0,5 склянки цукру, какао та молоко. На вогні нагрійте всі інгредієнти, дочекайтеся, поки цукор розчиниться повністю.
- 16
Крок 16
Отриманою глазур’ю полийте торт. Торт із суфле та бісквітом готовий!