Торт з шоколадним кремом
Опис
Рецепт не займе багато часу. Кукурудзяне борошно і пахта надають торту ніжну вологу текстуру. При використанні кукурудзяного борошна грубого помелу випічка вийде зернистою і більш щільною, при використанні кукурудзяного борошна дрібного помелу – більш ніжною і повітряною. Цей торт добре подавати з великим склянкою молока. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 175 градусів і розпилити дві круглі форми діаметром 20 см кулінарним спреєм. У велику миску просіяти разом борошно, кукурудзяне борошно, розпушувач, соду, сіль, цукор і коричневий цукор.
- 2
Крок 2
2. У середній мисці збити вершкове масло, пахту, ванільний екстракт і яйця до однорідності.
- 3
Крок 3
3 Додати яєчну суміш у борошняну суміш і перемішати, доки в тісті не залишаться великі комки (декілька дрібних комків допускаються).
- 4
Крок 4
4. Розділити тісто між підготовленими формами і випікати протягом 25‑30 хвилин. Охолодити коржі у формі протягом 10 хвилин, потім вийняти на решітку для повного охолодження.
- 5
Крок 5
5. Тим часом приготувати шоколадний крем. У великій мисці збити разом розтоплений шоколад і вершкове масло до кремової консистенції.
- 6
Крок 6
6. Додати ванільний екстракт, какао, цукрову пудру і збити. Повільно влити пахту і збити, доки крем не досягне потрібної консистенції. Якщо крем вийшов дуже густим, додати кілька крапель молока.
- 7
Крок 7
7. Коли коржі охолонуть, викласти їх один на одного і змазати кремом.
- 8
Крок 8
8. Намазати кремом верхівку та боки торта. Прикрасити за бажанням.