Торт із трояндами з мастичних квітів
Опис
Випічка готується просто і швидко. Навчитися прикрашати домашню випічку витонченими елементами, можливо, й не найлегше завдання, але точно виконуване. Почніть із чогось простого. Наприклад, спробуйте повторити цей торт із трояндами з мастикою вдома. Експериментуйте, і в вас обов’язково вийде свій власний солодкий шедевр.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Як основу ви можете приготувати будь-який торт, який вам до вподоби. Після того, як ви його зберете, змажте з усіх боків вершковим маслом, збитим із згущеним молоком, ретельно вирівнявши.
- 2
Крок 2
2. Тепер можна приступити до приготування мастики. У цьому випадку основою будуть маршмелоу. Викладіть їх у глибоку миску, збризніть водою та лимонним соком і поставте в мікрохвильову піч буквально на 15 секунд.
- 3
Крок 3
3. Поступово додавайте цукрову пудру, замішуючи однорідну масу. Спочатку використовуйте ложку, а потім викладіть на робочу поверхню і замішуйте, як тісто.
- 4
Крок 4
4. У результаті вийде така гладка, помірно щільна і трохи липка до рук маса. Якщо ви все зробили правильно, то далі робити торт із трояндами з марципану вдома буде зовсім нескладно.
- 5
Крок 5
5. Використовуйте харчові барвники, щоб усі елементи декору були яскравими та кольоровими. Рекомендую використовувати гелеві барвники. Частину мастик залиште білою.
- 6
Крок 6
6. Торт, вкритий кремом, має постояти 2-3 години в холодильнику. Разом із ним там може полежати і шматочок мастики. Потім посипте стіл цукровою пудрою та акуратно розкачайте її досить тонко.
- 7
Крок 7
7. Акуратно перенесіть розкачаний аркуш на торт.
- 8
Крок 8
8. Щільно притисніть і приберіть утворені складки. Гострим ножем зріжте низ рівно по нижньому краю тортя. Це, власне, вже готова основа для прикрашання.
- 9
Крок 9
9. Тепер потрібно розповісти безпосередньо про троянди. Отже, візьміть невеликий шматочок мастики, сформуйте з неї таку «крапельку», схожу на квітковий бутон.
- 10
Крок 10
10. Посипавши поверхню цукровою пудрою, розкотіть невеликі шматочки мастики у такі кружечки. По краях вони мають бути тоненькими й трохи вигнутими. Зробити це можна просто руками або, наприклад, ложкою.
- 11
Крок 11
11. Кожен пелюстку обертаєте навколо основи, приклеюючи водою (злегка змочіть пензлик і промажте місця з'єднання).
- 12
Крок 12
12. Ось і весь секрет, як зробити торт із трояндами з марципану. Залиште квіти підсихати, попередньо пройшовшись по них пензликом і прибравши зайвий цукровий пудру.
- 13
Крок 13
13. Змоченою у воді кисточкою змащуйте низ квіточка, приклейте його на торт. За бажанням можете зробити також невеликі пелюстки або стеблинки, наприклад. Дуже красиво і святково, чи не так?