Торт з ведмедиками Тедді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що в якості основи ви можете взяти будь-який торт, навіть найпростіший магазинний. Сам ведмедик буде формуватися з решток того крему, що використовуватиметься в торті, зрізаних шматочків коржів і повітряного солодкого рису. Або можна взяти готовий магазинний бісквітний корж. Щодо крему — замість білкового ви можете використовувати масляний, наприклад, якщо вам зручніше з ним працювати. Можна зробити кілька маленьких різнокольорових ведмедиків і розсадити їх на торті. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, у нас є готовий бісквітний торт, приготований за улюбленим рецептом. По суті, тут я розповім, як його прикрасити.
- 2
Крок 2
2. У глибокій мисочці з'єднайте зрізи коржів (або випечіть окремо спеціально 1 бісквітний корж), рисові палички та додайте залишки крему.
- 3
Крок 3
3. Ретельно перемішайте, за необхідності додаючи крем, щоб утворилася щільна і зручна для ліплення маса.
- 4
Крок 4
4. А далі — робота творча. Потрібно зліпити з отриманої маси нашого ведмедя.
- 5
Крок 5
5. Коли ведмедик готовий, акуратно посадіть його на торт, закріпивши шпажками для надійності. Тепер можна зайнятися кремом. У невеликій мисочці збийте білки з цукром і лимонною кислотою. Поставте крем на водяну баню і, безперервно збиваючи, тримайте хвилин 10. Додайте харчовий барвник (або два різних, розділивши крем на частини) та ретельно перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Крем помістіть у кондитерський шприц, встановіть тоненьку насадку та відсадіть крем на ведмедика, щоб отримати імітацію хутра.
- 7
Крок 7
7. Намалюйте вершковим кремом та кулінарними фарбами мордочку ведмедя. Основу торта теж прикрасьте кремом. Додайте інші кондитерські прикраси за власним бажанням. Ось така краса!