Торт із медом і кедровими горіхами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Замісіть тісто для торта. Збийте вершки, яйце, жовток і ваніль у мисці. У кухонному комбайні змішайте борошно, цукор, сіль і розпушувач. Додайте вершкове масло. Поки комбайн працює, додавайте вершкову суміш. Розділіть тісто на 2 частини та обгорніть кожну у пластик. Охолодіть одну частину тіста у холодильнику близько 1 години. Іншу частину відкладіть до наступного використання. Тісто можна зберігати у холодильнику до 2 днів або заморозити до 3 місяців. Розігрійте духовку до 160 градусів. На слабко посипаній борошном поверхні розкачайте тісто товщиною 3 мм. Якщо тісто м'яке та липке, викладіть його на аркуш для випікання та заморозьте на 5 хвилин. Виріжте з тіста круг діаметром 30 см і викладіть у форму з від'ємним дном діаметром 25 см. Вирівняйте краї та обріжте зайве тісто. Приготуйте начинку. Доведіть цукор, мед і сіль до кипіння в середній каструлі, бийте, поки цукор не розчиниться. Додайте вершкове масло та бийте. Вилийте масу в миску та дайте охолонути 30 хвилин. Додайте вершки, яйця та жовток. Викладіть тісто на аркуш для випікання. Посипте тісто кедровими горіхами. Поверх горіхів повільно влийте начинку. Випікайте до золотисто-коричневого кольору близько 1 години. Викладіть торт на решітку та дайте охолонути повністю. Вийміть з форми та подавайте одразу. Подавайте охолодженим.