Торт з лаймом
Опис
Торт готується без випікання. Спочатку подрібніть печиво, змішайте його з розтопленим маслом і викладіть у форму. Добре утрамбуйте та поставте в холодильник на півгодини. Тим часом вичавте сік із лайма, змішайте його зі збитою сметаною, сиром, цукром, ваніллю та добре збийте. Додайте розчинений желатин, суміш влийте в форму поверх печива й поставте торт у холодильник на 2 години. Потім розведіть желе, вилийте його в форму поверх білого шару та знову поставте торт у холодильник ще на 5 годин. Потім зніміть краї роз'ємної форми, прикрасьте торт дольками лайма та листочками м'яти і подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подрібніть печиво в крихту та змішайте його з розтопленим маслом.
- 2
Крок 2
Отриману масу рівномірно розподіліть у круглій формі, добре утрамбуйте і поставте в холодильник на півгодини.
- 3
Крок 3
Замочіть желатин у воді на 10 хвилин, потім підігрійте на слабкому вогні до повного розчинення. Охолодіть.
- 4
Крок 4
Лайм розріжте на три частини, середину залиште для прикраси, а з бічних частин вичавте сік. Додайте до соку сметану, сир маскарпоне, цукор, ванільний цукор і добре збийте. Не припиняючи збивати, влийте желатин. Отриману суміш влийте в форму на печеня і поставте в холодильник на 2 години.
- 5
Крок 5
Розведіть желе згідно з інструкцією, зменшивши кількість води, і вилийте в форму поверх білого шару. Поставте на 5 годин у холодильник для повного застигання. Потім зніміть краї роз'ємної форми.
- 6
Крок 6
Решту лайма наріжте на тонкі кружечки, посипте їх цукром і прикрасьте торт. Також можна використати листя свіжої м'яти. Наріжте порціями і подайте до столу.