Торт з шматочками фруктів
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей класичний рецепт торта з шматочками фруктів подобається як дорослим, так і дітям. Господині оцінять простоту рецепту: довго старатися над кожним кроком не потрібно, все гранично просто й зрозуміло, особливих навичок не вимагає. А дітям подобається не стільки сам рецепт, скільки результат, адже виходить такий смачний і гарний торт
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зробимо тісто. Збиваємо два яйця з цукром до однорідності. Потім поставимо на водяну баню і продовжимо збивати, доки суміш не збільшиться в об'ємі вдвічі. Далі додамо сюди борошно та розпушувач. Перемішаємо.
- 2
Крок 2
2. З цього тіста випікаємо два однакових коржа. Температура духовки — 170 градусів, випікати по 15-20 хвилин кожен. Дамо їм охолонути.
- 3
Крок 3
3. Зробимо заварний крем. У склянці молока розведемо 20 грамів борошна та крохмалю до однорідності. Далі змішаємо цю суміш із рештою молока, поставимо на маленький вогонь. Додамо білий і ванільний цукор, постійно помішуючи, доведемо крем до загусання. У гарячий крем додамо невеликі шматочки масла, швидко перемішаємо, щоб масло розтануло.
- 4
Крок 4
4. Кожен корж розрізаємо навпіл. Отримаємо 4 коржі. Тепер кожен змащуємо кремом і викладаємо на нього шматочки фруктів. Закриваємо наступним коржем. І так з усіма коржами.
- 5
Крок 5
5. Для останнього коржа зробимо білий крем-глазур. Для цього збиваємо вершки з цукровою пудрою. Якщо вершки жирні, вони швидко збільшаться в об'ємі. Збивати до утворення піків. Змастити торт зверху та з боків, прикрасити фруктами та поставити в холодильник. Подавати холодним через 6-8 годин. Готово!