Торт із курагою
Опис
Ідеально пасуватиме до чаю та кави. Торт із курагою робиться достатньо просто. Йому потрібна ціла ніч, щоб просочитися. До речі! Загортати торт можна не лише в папір для випічки (пергамент), а й у поліетиленовий пакет. Прикрасу до торту можна придумати найрізноманітнішу. Тут грибочки випечені з тіста (є така спеціальна формочка). Перед подачею для краси та смаку торт можна покрити свіжим шаром крему. бажаю удачі Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сухофрукти добре промити під протічною водою.
- 2
Крок 2
Курагу, родзинки, чорнослив залити окропом на кілька хвилин. Потім їх прокрутити через м’ясорубку. Усе крутити окремо.
- 3
Крок 3
Готуємо тісто. Для цього в окремій глибокій мисці зб’ємо 1 яйце, поступово додамо цукор, сіль, соду, борошно.
- 4
Крок 4
Замішати тісто (як на пельмені).
- 5
Крок 5
Потім тісто розділимо на 8 частин.
- 6
Крок 6
Перший шматочок розкачати в прямокутник. Потім на його поверхню рівномірно нанесемо чорнослив і згорнемо в рулет. Те саме зробимо і з наступним. З чорносливом зробимо всього 2 рулетики.
- 7
Крок 7
З курагою та ізюмом зробити по три рулетики.
- 8
Крок 8
Всього вийде 8 рулетиків.
- 9
Крок 9
Рулетики спекти в духовці до рум’яної скоринки та охолодити.
- 10
Крок 10
Рулетики нарізати шматочками.
- 11
Крок 11
Для крему збити густу сметану разом із цукром.
- 12
Крок 12
Глибоку форму для випікання торта застелимо папером для випічки й обмажемо її з усіх боків кремом.
- 13
Крок 13
У форму щільно один біля одного викласти шматочки рулетиків і залити кремом.
- 14
Крок 14
Далі викласти другий шар і знову полити кремом, потім викласти третій шар рулетиків з родзинками. Верхній шар особливо ретельно змастити кремом.
- 15
Крок 15
Торт повністю накрити папером і прибрати в холодильник на ніч.
- 16
Крок 16
Вранці зняти папір, а торт обережно перевернути на блюдо. Папір викинути.
- 17
Крок 17
Торт прикрасити.