Торт з киві
Опис
Рецепт не забере багато часу. Загалом, цей рецепт торта з ківі — це базовий рецепт торта, який готується без борошна. За бажанням, топінг для торта можна зробити будь-яким, але мені найбільше подобається ківі — і виглядає красиво, і на смак теж добре поєднується. Цей домашній торт з ківі — чудова альтернатива купленим «хімозним» тортам, а вже як добре він іде свіжим, з чашкою чаю чи кави — слів немає. Ну що, спробуємо приготувати?:) Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку подрібнюємо в блендері мак і горіхи. Змішуємо з меленими сухарями.
- 2
Крок 2
Жовтки збиваємо з цукром, доки маса не стане світлішою й прозорішою.
- 3
Крок 3
У іншій посудині білки збиваємо з ваніліном.
- 4
Крок 4
Мак (зі сухарями й горіхами) змішуємо з жовтковою масою, перемішуємо. Поступово додаємо сюди ж і білкову масу, обережно перемішуємо до утворення повітряної маси.
- 5
Крок 5
Викладаємо масу в круглу форму для випікання. Випікаємо 25 хвилин при 200 градусах. Потім дістаємо отриманий корж, розрізаємо його навпіл уздовж. Один корж змащуємо сирним кремом (для нього змішати сирний крем із жирними вершками й злегка збити), іншим коржем накриваємо зверху. Верхній корж щедро змащуємо залишеним сирним кремом.
- 6
Крок 6
Зверху прикрашаємо торт нарізаними часточками ківі, за бажанням можна натерти трохи шоколаду. Готовий торт відправляємо в холодильник на 2–3 години для застигання, а потім — можна подавати. Смачного!