Торт із желе та ягодами
Опис
Для приготування цього торта я використала вишню. Зовсім не обов'язково додавати свіжі ягоди до начинки. Цілком підійдуть і заморожені. Головне — дати їм час розморозитися, а потім обов'язково злити зайву рідину
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все у глибокій мисці змішуємо борошно з розпушувачем тіста. Потім додаємо какао-порошок. Змішуємо ложкою.
- 2
Крок 2
Потім збиваємо яйця з цукром. Збивати потрібно довго, трохи більше п'яти хвилин, щоб утворилася біла маса. Додаємо ванілін, збиваємо ще одну хвилину.
- 3
Крок 3
Повільно всипаємо борошняну масу в яєчну. Акуратно перемішуємо. Викладаємо на дно форми для запікання. Обов'язково форма має бути вистелена пергаментним папером.
- 4
Крок 4
Випікаємо бісквіт у духовці при температурі 180 градусів. Час випікання: від 25 хвилин до півгодини. Перевіряємо готовність сірником. Бісквіт охолоджуємо.
- 5
Крок 5
Змішуємо в каструлі окріп з половиною склянки цукру. Цим сиропом заливаємо вишні.
- 6
Крок 6
Замочіть желатин у половині склянки води. Потім підігрійте желатин, щоб гранулки повністю розчинилися. У окремій посудині збийте сметану з творогом і цукром. Додайте туди охолоджений желатин і ще трохи збийте суміш.
- 7
Крок 7
Викладаємо бісквіт у форму. Поливаємо його великим кількістю вишневого сиропу.
- 8
Крок 8
Потім заливаємо бісквіт творожною масою і ставимо його застигати в холодильнику.
- 9
Крок 9
Коли маса з желатину та сиру засне, викладаємо на неї ягоди рівним шаром. Розведемо вишневе желе за інструкцією, заливаємо ним шар з ягід.
- 10
Крок 10
Поставте торт у холодильник на чотири години. Вийміть його з форми та перекладіть на тарілку.