Торт із грушевим кремом
Опис
Приготуємо торт із грушевим кремом вдома. Такий десерт стане приємним сюрпризом на будь-якій святковій події, адже торт має яскравий, запам'ятовуваний смак і чудовий грушевий аромат. Для приготування раджу використовувати груші солодких сортів. Удачі! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Груші промиваємо, нарізаємо скибочками, видаливши серцевину.
- 3
Крок 3
Розтопіть на сковороді вершкове масло (100 грамів). Додайте коричневий цукор (125 грамів).
- 4
Крок 4
Додайте груші, смажте їх на повільному вогні до прозорості, обережно помішуючи лопаткою, щоб не пошкодити.
- 5
Крок 5
У глибокій тарілці змішайте: борошно, соду, мелений імбир, корицю, мускатний горіх. Перемішайте.
- 6
Крок 6
У окремій ємності збиваємо цукор (125 грамів) і м'яке вершкове масло (125 грамів). Маса повинна набути світлого відтінку.
- 7
Крок 7
Продовжуючи збивати, додаємо мед.
- 8
Крок 8
По одному додаємо яйця.
- 9
Крок 9
Чередуючи з йогуртом і продовжуючи збивати масу, додайте сухі інгредієнти.
- 10
Крок 10
Викладіть дно роз'ємної форми пергаментом. Окрасно викладіть туди груші (частину залиште для крему).
- 11
Крок 11
Зверху влийте тісто. Поставте майбутній торт у духовку, розігріту до 160 градусів. Випікайте 1 годину. Готовність перевірте шпажкою: якщо виходить сухою з бісквіта, значить готово.
- 12
Крок 12
Готовий торт викладіть охолоджуватися на решітку, а потім обережно переверніть на тарілку. Тим часом приготуємо крем. Поверніть решту груш на сковороду, влийте вершки. Доведіть до кипіння, потім варіть до м'якості та однорідності, постійно помішуючи. Збийте отриманий грушевий крем вінчиком і полийте ним торт.