Торт з фініками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Фініки — дуже корисні та смачні сухофрукти. У деяких країнах їх називають хлібом пустелі. З фініків можна приготувати багато страв. З них роблять різноманітні солодощі, додають і до м’ясних страв. Пропоную вам простий рецепт приготування торта з фініків. Чудовий, смачний і дуже ніжний торт з фініків приготувати зовсім нескладно. 1. Виймаємо кісточки з фініків і дрібно нарізаємо м’якоть. Додаємо чайну ложку соди та заливаємо склянкою окропу. Накриваємо кришкою та залишаємо на 25–30 хвилин. Потім воду зливаємо. 2. Розтоплюємо вершкове масло, додаємо до нього цукор, яйце, борошно, фініки. Ретельно перемішуємо. 3. Додаємо до отриманого тіста соду, погашену лимонним соком або оцтом, і ще раз усе перемішуємо. Тісто має вийти за консистенцією, як густа згущенка. 4. Тісто ділимо на дві частини та кожну випікаємо в духовці при температурі 200 градусів приблизно 20 хвилин. Виходить два коржа діаметром близько 25 см. 5. Для крему збиваємо згущене молоко з розм’якшеним вершковим маслом. 6. Промазуємо охолоджені коржі кремом, прикрашаємо торт за бажанням і даємо пропитатися годину-дві при кімнатній температурі, а потім кілька годин у холодильнику. Крем для цього торта можна зробити із вершкового сиру. Готуйте та обирайте свій варіант. Подавайте охолодженим або трохи теплим.